2023/10/30
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（▲安南醫院營養科組長何宜秦(左3)與營養師同仁一起將優級認證上呈院方，林聖哲院長(右3)給予肯定，並鼓勵營養科繼續維持環境衛生）
安南醫院臨床營養科供膳廚房獲評112年度「臺南市餐飲衛生優良店」，由安南醫院營養科組長何宜秦代表，參與臺南市政府衛生局27日於南臺科技大學辦理的「餐飲衛生優良店及低碳餐廳認證授證」活動，與其他同獲認證的優良店家齊聚一堂、交流衛生管理見解。
因社會型態改變加上現代人生活忙碌，導致在外用餐次數增加，有些人甚至每天三餐都外食；因此，除了選擇健康、營養均衡且美味的店家，店家環境衛生同樣成外食族一大考量。
衛福部食藥署為鼓勵符合「食品良好衛生規範（GHP）」優良餐飲業，持續依GHP規範做好衛生管理，自99年起推動餐飲衛生分級評核制度，並由衛生局專員及專家學者組成評核小組，針對烹飪場所、個人衛生管理、廁所環境衛生及用餐場所品質等四項環節進行查核，將符合GHP之餐飲業者分為「優」及「良」兩級，效期為2年。
安南醫院供膳廚房自107年獲GHP認證優級，截至112年度已連續三次獲得優級。何宜秦組長指出，醫院是促進民眾健康的場所，供應的餐點及用餐環境自然也馬虎不得，經過專業營養師嚴格把關，為的就是讓患者、到院民眾與醫護同仁都能「吃得衛生，食在安心」。
對於再次獲評衛生優良店，何宜秦組長表示，感謝臺南市政府衛生局及相關單位的肯定、院方的支持，以及營養科同仁的協助。未來，安南醫院營養科會持續維護環境衛生，致力於帶給民眾及同仁良好的用餐體驗。
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（▲臺南市副市長趙卿惠頒發證書予代表安南醫院供膳廚房出席的營養科組長何宜秦(右)）
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- 民眾日報／安南醫院供膳廚房獲評112年度「衛生優良店」 打造健康安心的用餐環境
- TNN台灣地方新聞／安南醫院供膳廚房獲評112年度「衛生優良店」 打造健康安心的用餐環境
